继月初的定制内蒙风干牛肉干后，企鹅肉干小卖部又上新啦——主意等于让你们吃到宇宙各地的矿藏肉干～

此次的选手来改过疆伊犁大草原，没什么花头奖项，成就三十多年，靠的等于货真价实 + 超高性价比，成为了腹地东说念主从小吃到大的品牌。

在当地各大商超长年占据肉干销量 TOP 位置，歪邪一刷某书，皆备是自来水安利� �。

不信你们问问身边的新疆一又友，透澈都知说念！

它叫巴口香，适口在何处呢？

当先是调味很真！不是靠广省略略加调料获得的滋味，是过油后加调料炒制而成。

就说这个孜然味，放了浩荡孜然和小茴香，进口兴致盎然，试吃还能吃出牛肉自己的香气，的确就像现炒的牙签牛肉！

还格外可爱香辣味，辣度并不高，用了河南和新疆两地的辣椒调配，风范格外鼓胀。

最隆起的如故白芝麻焙炒后的香气，一口下去香得东说念主昏头昏脑。况兼芝麻还能纪念到产地，来自湖北神农架，是真的很尽心。

其次肉质细嫩！

因为这款牛肉干严格来讲并非风干烤制而成，中枢工艺其实是炒制。要先煮熟，再高温过油，临了放香料炒制，制作进程更像自贡冷吃牛肉。

选的还皆备是腹地牛的后腿肉，去筋膜去皮精割过，是以牛肉保留了更多汁水。不外工场挑升保留了部分牛筋，嚼起来糯糯的，很有卤牛腱的口感。

既然是调味肉干，你们详情很护理配料表，毕竟市面上大多数增味肉干，都少不了添加剂防腐剂。

但巴口香的配料晴明晰楚，就说香辣味吧，唯有牛肉、辣椒面、白砂糖、芝麻、菜籽油、食用盐和少量味精，算是同类产物里格外干净的了，吃完也不会口干。

这等于一款腹地之光肉干，出了新疆的确没什么东说念主知说念。

但也恰是因为名气不大 + 新疆自己盛产牛肉，是以这款牛肉干的价钱，亦然企鹅现在悉数在架肉干中最低廉的！

全家福四袋装（每个口味一袋，118g/ 袋 /8-10 小包）原价 108 元，推文立减优惠访佛满减后仅需 89.9 元，咱们专门选了寂寥小包装，随吃随取格外浅薄，算下来一小包才 2 元露面！！

一共四个口味：番茄（香甜酱香 + 番茄微酸，不辣）；孜然（微辣醇香，香料味浓）；香辣（微辣醇香，芝麻香浓郁）；芝士（辣度最高，嗜辣星东说念主必入，闻着有浅浅的干酪香气，吃起来不明显哦）。

4 种口味 all in 固然最合算啦，你们也不错凭据喜好下单 3 口味组合装（不行吃太辣的一又友提议避让芝士味），优惠满减后 69.9 元 /3 袋。

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先说原料

清新食材智商作念出好滋味

市面上重调味的牛肉干，比拟于原汁原味的纯肉干，对牛肉自己的条目浩荡不算高。毕竟各式辣椒花椒香辛料一堆，等于图个重口过瘾，牛肉风范基本被弱化了。

但今天安利的这包新疆牛肉干不同，不仅调味出色，对原料的把控也十分严格，你也曾能吃到浓郁的牛肉香。

因为工场用的是新疆伊犁的牛。

伊犁的草原无谓咱们先容吧，是国内数一数二的丰饶牧场。

而咱们只须腹地褐牛的整块后腿肉，为了作念出酥嫩的成果，还会东说念主工仔细修除悉数脂肪和筋膜，这一步下来，损耗率差未几有 20% 了。

玄妙的是，他们保留了部分牛筋（不是筋膜），是以这款肉干吃起来也并非纯瘦肉，而有资产腱那种带点弹牙和糯性的口感。

举座口感细嫩酥糯，既不干柴，也不像咱们另一款自贡火边子牛肉那么油润。切成小粒，肉感很足，有种在吃后切卤牛肉的快感～

除了牛肉，调味也很尽心，呈现出的风范都有性情。

比如番茄口味，用的是新疆腹地的阳光大番茄制成的番茄酱，日晒迷漫，风范当然就格外浓郁。

孜然味放了浩荡小茴香和孜然增香，香辣味则铺满白芝麻。况兼先过油再放调料翻炒，每一块肉都裹满了芝麻和香料，进口格外香！

悉数调料都精选了产地，比如增香的白芝麻来自湖北神农架保护区，花椒是陇南的大红袍，小茴香来改过疆巴州焉耆，格外尽心。

调味配比亦然尽心打磨过的，吃起来很均衡，况兼各有各色的性情。

腹地之光品牌

炒制工艺酥嫩不柴

大部分牛肉干都是风干烤制或者油炸的，但这一枚牛肉干不同。

工场会先将贬责好的鲜牛肉煮熟，然后用机器分割成大小均匀的条块。

关节来了，紧接着会高温过一皆油，既能引发肉香，也能锁住里面的水分，况兼不会太干巴。

临了放香料和调料翻炒。

这样能最猛进程保留香气，同期又不会因为提前腌制导致牛肉失水或过咸，口感和滋味都更像现炒的牙签牛肉，进口细腻又酥嫩。

况兼如图所见，咱们的整条出产线都在正规车间，干净卫生。

毕竟是三十多年的老品牌，腹地东说念主从小吃到大的，当然要更省心。

网上好多牛肉干，其实都是家庭作坊出产，卫生气象很难讲～

况兼此次的寂寥小包装其实是咱们挑升挑选的，老款包装包括大部分新疆腹地品牌，最少亦然 50g+ 的大包装，一次性吃不完，油油的也不好保存。

作念成小包随吃随取，格外浅薄了。

价钱嘛，亦然咱们现在在架的悉数牛肉干里最合算的。毕竟占据了腹地牛肉 + 自有工场的上风。全家福四袋装（每个口味一袋，118g/ 袋 /8-10 小包）；原价 108 元，推文立减优惠访佛满减后仅需 89.9 元，一小包不外 2 元露面。

企鹅肉干小卖部还有其他肉干哦！

比如四川自贡的火边子牛肉干、广西刘三姐牛肉干等，都是历史悠久传承下来的独门工艺，出了当地没什么东说念主知说念的"腹地之光"。

宇宙矿藏适口牛肉干

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